Esperienze d’amore, di vita, di cucina
Filippo Cogliandro chef a Cammarata
Reggio Calabria è un posto strano, “magico”, con le sue regole e abitudini a cui non siamo abituati, dove il nostro rapporto con lo spazio, il luogo circostante, ma anche la sensazione di trovarsi in un territorio di una perfezione a cui non siamo abituati, diventa presente e palpabile.
Qui c’è la storia personale dello chef Filippo Cogliandro che ridisegna i confini estetici, economici, culturali della città, facendo scoprire a chi lo conosce una necessaria e importante narrazione della sua terra..…..luoghi speciali, ecosistemi delicati di Reggio Calabria e le città vicine.
E ogni cosa possiede caratteristiche così forti che si sentono quando si arriva rendendoci conto che siamo al prospetto di luoghi con una personalità particolare e speciale, strettamente legati alla luce, alla natura, al mare, al carattere delle persone che la abitano, fiero e indipendente. Luoghi che vanno osservati e vissuti pian piano, e che richiederebbero una vita per conoscerli in tutte le loro sfumature.
Ma Filippo Cogliandro è una persona speciale che ha il dono di studiare come le distanze interpersonali e l’uso dello spazio circostante possano comunicare messaggi non verbali, esprimere relazioni sociali e trasmettere emozioni e intenzioni, diventando un aspetto essenziale della comunicazione umana.
E l’oggi di Filippo è la cura e l’attenzione che dedica ad un mondo speciale, L’Associazìone L’Arca Onlus e la Coop.soc.Santa Maria di Gesù, quella di offrire alle loro comunità un’esperienza di cucina solidale, condividendo i valori della solidarietà, della pace e del rispetto per gli altri, accettando l’invito a partecipare alla cena solidale del 24 settembre 2024 presso il ristorante Ristorante Filici di Paolino Scibetta, dove si occuperà della preparazione di una cena Gourmet, dove il ricavato della serata andrà in parte all’Associazione l’Arca….. un luogo perfetto nei pressi della pineta del Monte Cammarata, il luogo dei sapori tipici dei monti Sicani in un panorama mozzafiato…..per Filippo anche la cucina può essere un dono d’amore!
L’Arca Cooperativa Sociale si è costituita nel 1983 e si occupa della gestione di servizi sociali, socio assistenziali ed educativi progettati ed erogati in forma privata ed in convenzione con Amministrazioni Pubbliche, occupa circa 1500 persone ed ha al suo attivo oltre 900 soci. Interviene nell’ambito territoriale delle Province di Firenze, Grosseto, Livorno, Lucca, Pisa, Pistoia e Siena con servizi rivolti ad anziani, migranti, disabili, tossicodipendenti, persone con disagio psichico, minori e bambini.
Attraverso i suoi molteplici progetti ed interventi la Cooperativa persegue il benessere generale della comunità, la promozione e l’integrazione dei cittadini in base ai principi di cooperazione, partecipazione, democrazia, accoglienza e responsabilità.
Nel 2022 L’Arca è diventata una cooperativa sociale di tipo A+B.
La Cooperativa Sociale Santa Maria di Gesù nasce nel 2017 dall’impegno di un gruppo di volontari dell’ASD L’ARCA Onlus di Cammarata (AG), che dal 2003 si occupa di progetti di integrazione sociale a favore di soggetti disabili e socialmente svantaggiati.
Il dinamismo, la capacità di essere creativi e di rinnovarsi hanno permesso un progressivo sviluppo promuovendo servizi per il bene della comunità. La Coop.Soc. Santa Maria di Gesù è promuovere progetti di inclusione e integrazione sociale a favore di soggetti disabili e socialmente svantaggiati, mediante attività finalizzate a favorire l’autonomia e l’inserimento socio-lavorativo
Ristorante Filici di Paolino Scibetta
Cammarata, Contrada Filici, 92022 Cammarata AG Telefono: 0922 909479
Press: Cristina Vannuzzi
