Chef Filippo Cogliandro: Rotoli di Pasta fresca, Pesce Spada di Bagnara, Gambero Mediterraneo e fritto di Melanzana

Chef FILIPPO COGLIANDRO – Le Cene della LegalitĂ  Rotoli di Pasta fresca, Pesce Spada di Bagnara, Gambero Mediterraneo e fritto di Melanzana Ingredienti per 6 persone: – 480 gr Pesce Spada di Bagnara – 6 Gamberoni del Mediterraneo – 300 gr gambero rosso dello Ionio – 300 gr melanzana viola a cubetti regolari – 480 gr […]