Intervista allo chef Filippo Cogliandro – Ambasciatore della Ristorazione Antiracket

CHI E’ LO CHEF FILIPPO COGLIANDRO? A volte io dico “chef per caso” perchĂ©, come diceva Guy De Maupassant “solo gli imbecilli non sono ghiotti…si è ghiotti come poeti, si è ghiotti come artisti” ed io volevo essere un artista, ma evidentemente non avevo l’ispirazione e oggi mi posso definire un uomo “libero” con la […]