Ravioli integrali al sugo – Ricetta di Terry Dedicata alla Regina del Glamour Ilona Staller “Un piatto molto ricercato e piccante” Ingredienti x 4 persone: 2 confezioni di ravioli integrali da 500 g. Per il sugo: 200 g. di spezzatino di vitellone, 200 g. di spezzatino di vitella, 400 g. di spuntature di […]
Minestrone di verdure del “pomeriggio” Dedicato a Barbara d’Urso Per prima cosa servono le verdure lavate e tagliate a pezzettini. Ingredienti x 3 persone Un broccolo, 3 carote, 3 coste di sedano, 20 pomodorini, una cipolla, 4 patate, 6 zucchine, olio extra vergine di oliva, 2 dadi da brodo, una scatolina di speck, peperoncino, […]
Fettuccine del presentatore Dedicato ad Anthony Peth, preparazione veloce Ingredienti x 3 persone 300 g. di fettuccine, una salsiccia, 10 olive nere,15 pomodorini rossi, olio extra vergine di oliva, cipolla, una vaschetta di pancetta dolce, peperoncino, sale, prezzemolo, pecorino, sale. Esecuzione: In una padella mettere 5 cucchiai di olio e affettate la cipolla, fate […]
Involtini di carciofi Dedicata a Matteo Salvini Ingredienti x 3 persone 6 fettine di prosciutto di maiale, 6 fettine di prosciutto crudo, aglio, due carciofi, peperoncino, sale, olio extra vergine, pepe, mentuccia. Esecuzione: In un tegame mettere 5 cucchiai di olio, poi adagiare le fettine di prosciutto di maiale su un tagliere, metterci sopra […]
Torta di patate Dedicata a Matteo Renzi, “Ne vuole dare un pezzettino a noi e l’altra a lui” Ingredienti x 3 persone 500 g. di patate di lessate e schiacciate, 100 g. di parmigiano, 100 g. di mortadella, 100 g. di mozzarella, 2 uova, sale e pepe, pangrattato, prezzemolo, un bicchiere di latte, 20 g. […]
Tagliolini della Transizione Dedicata al mio amico scrittore giornalista Mauro Travasso “Insieme per gustare il suo libro” Ingredienti x 3 persone 400 g. di tagliolini, 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 100 g. di speck a dadini, 100 g. di pancetta dolce a dadini, cipolla, pepe, peperoncino, una bustina di zafferano, […]
La panzanella della Sophia Dedicata a Sophia Loren Ingredienti x 3 persone 6 friselle, una piccola cipolla, una scatola di tonno,6 pomodorini, pepe, carciofini, origano oppure basilico, un piccolo peperoncino e se lo gradite delle acciughe ed dell’olio extra vergine di oliva. Esecuzione: Prendere un vassoio e mettere le friselle e bagnarle con […]
Risotto all’ortica e zafferano Dedicato a Valeria Marini “Punge come l’ortica, ma preziosa come lo zafferano” Ingredienti x 3 persone 300 g. di Riso per risotto, una bustina di ortica, 50 g. di margarina, cipolla, un litro di brodo con dadi star, pepe e peperoncino, una salsiccia sbriciolata, pecorino. Esecuzione: Prendere un tegame e […]
Pasta e fagioli Dedicata a Gerry Scotti “Fagiolo, fagiolino, vieni dentro al mio pancino?” Ingredienti x 3 persone 600 g. di fagioli, “borlotti, cannellini, rossi” olio extra vergine di oliva, due salsicce sbriciolate, due fettine di speck, cipolla, carota e sedano, peperoncino, sette pomodorini rossi, 50 g.di pecorino e 50 g. di parmigiano, due […]
Polpette di patate Dedicate a Rocco Siffredi una polpetta tira l’altra Ingredienti x 3 persone 500 g.di patate, un bicchiere di latte, due uova, sale e pepe, prezzemolo, prosciutto cotto, parmigiano, sottilette e pangrattato. Esecuzione: Lessate le patate, sbucciatele e schiacciatele. Quando sono fredde mettete le patate in una terrina, aggiungere le uova, sale e […]
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