Natura, Talento, Fantasia….incontriamo la chef Annamaria Mastrantuono

  ANNAMARIA MASTRANTUONO La natura nel talento e nella fantasia di una chef Nel variegato mondo della ristorazione, in questo momento molto presente ma anche inflazionato presso le tv e i media, durante una cena importante, la Cena per celebrare i 10 anni di Unesco “Longobardi in Italia” ho fatto la conoscenza con  Annamaria Mastrantuono, un […]

 

il “ritorno a casa” di aliai

al ristorante al mazarĂŹ il “ritorno a casa” di aliai   È facile essere felici in Sicilia, ma è un’operazione che richiede un adattamento biologico oltre che culturale: bisogna imparare a vivere il tempo alla maniera siciliana. (Odissea siciliana – Francine Prose)   Una frase che colpisce e che riassume il concetto di vita nell’isola […]

 

Ricette di Famiglia: XXII edizione Giardino Corsini – 12/15 maggio 2016

XXII edizione Giardino Corsini – 12/15 maggio 2016 a cura di Annamaria Tossani Tutti i giorni alle 18.00 Primo appuntamento giovedĂŹ 12 maggio con il maestro Gualtiero Marchesi Scrittori e cuochi uniti per riscoprire il gusto di originali libri o ricettari ispirati alla tradizione culinaria italiana. Nel corso dell’incontro realizzeranno insieme una ricetta proposta su […]

 

Guerra alle macchie, ecco come averla vinta…

  Che siate casalinghe esperte oppure occasionali sicuramente vi sarĂ  capitato almeno una volta di combattere contro qualche macchiolina, fastidiosa e ostinata, che nonostante i numerosi lavaggi proprio non vuole scomparire. A cena un bel bicchiere di vino rosso ha macchiato la vostra tovaglia preferita? Vostro marito è tornato a casa con la camicia bianca […]

 

4 Chiacchiere in Cucina. Fettuccine del presentatore

Fettuccine del presentatore Dedicato ad Anthony Peth, preparazione veloce   Ingredienti x 3 persone 300 g. di fettuccine, una salsiccia, 10 olive nere,15 pomodorini rossi, olio extra vergine di oliva, cipolla, una vaschetta di pancetta dolce, peperoncino, sale, prezzemolo, pecorino, sale. Esecuzione: In una padella mettere 5 cucchiai di olio e affettate la cipolla, fate […]

 

Le casalinghe moderne usano le app e si stancano di meno…

  La tecnologia ormai è entrata a far parte della nostra vita quotidiana, smarthphone e tablet spesso ce la semplificano di molto e ormai c’è un’applicazione praticamente per tutto. Anche le casalinghe possono trarre vantaggio da questa nuova tendenza grazie alle numerose app dedicate proprio a loro. Con questo piccolo aiuto faccende domestiche e organizzazione […]