Una giornata nelle cucine di Filippo Cogliandro con il Bergamotto di Reggio Calabria

  La cucina e la ristorazione, sia in Italia che nel mondo,  stanno ricevendo una attenzione mai vista dal punto di vista mediatico cercando di trovare  nuove formule gustative,  cercando di conoscere e utilizzare ingredienti a volte sconosciuti, ma prodotti come il Bergamotto di Reggio Calabria, nella cucina del Ristorante L’Accademia Gourmet di Filippo Cogliandro, […]

 

Sulle tavole natalizie il panettone J’adore dello chef Daniele Unione

  Ti racconto una bella storia……..Il Panettone è da sempre l’indiscusso protagonista delle tavole italiane che sta a metĂ  tra l’arte della panificazione e la pasticceria. Il panettone infatti, secondo la ricostruzione storica piĂš accreditata, nacque nel forno di un panettiere, un certo ‘Toni’ che per la prima volta impastò il suo pane con le uova, il burro, […]

 

JetSetClub il nuovo polo culturale nato a Terracina

JET SET CLUB IL NUOVO POLO CULTURALE NATO A TERRACINA Inaugurato il 12 novembre con una parata di Stelle per festeggiare anche il compleanno del suo ideatore Fabio Palazzi. VenerdĂŹ 12 novembre, dalle ore 19.00, è stato inaugurato il Polo Culturale Jet Set Club a Terracina con la partecipazione di esponenti del mondo dello spettacolo […]

 

Natura, Talento, Fantasia….incontriamo la chef Annamaria Mastrantuono

  ANNAMARIA MASTRANTUONO La natura nel talento e nella fantasia di una chef Nel variegato mondo della ristorazione, in questo momento molto presente ma anche inflazionato presso le tv e i media, durante una cena importante, la Cena per celebrare i 10 anni di Unesco “Longobardi in Italia” ho fatto la conoscenza con  Annamaria Mastrantuono, un […]

 

FINALMENTE……PRIMAVERA

FINALMENTE……PRIMAVERA!   Sembrava che non volesse arrivare, forse era spaventata dalla pandemia, dai mille problemi che sono derivati ma poi…..improvvisamente, è arrivata la Primavera e con lei abbiamo riscoperto le rondini che non vedevamo da tanto tempo, i giardini, gli spazi segreti, raccolti e profumati, luminosi e fioriti, piante ordinate che narrano di una primavera […]

 

Vittoria della Campania a “Cuochi d’Italia” con la coppia Unione

Si è sciolta tutta la tensione in un abbraccio e un pianto liberatorio dove Napoli, il sole, il mare, il Vesuvio hanno fatto da corona a questa coppia fantastica, Daniele Unione e la sua bella figlia Emanuela, che hanno vinto il primo premio regionale della migliore coppia Italiana, il format condotto da Barbieri, Gennaro Esposito […]

 

L’arte del gusto salutare Patrizia Pellegrini a L’A Cena Dali’

L’ARTE DEL GUSTO SALUTARE L’A CENA DALI’ Reggio Calabria Ristorante L’Accademia Considerazioni di Patrizia Pellegrini esperta naturopata a L’A Cena DalĂŹ, ospite di una cena/evento di gustosa follia alla quale lo chef Filippo Cogliandro attinge ai prodotti del territorio interpretando con perizia il patrimonio di idee culinarie trasmesso dalle opere di Salvador DalĂŹ. Patrizia Pellegrini […]

 

Salvador Dali’ e Filippo Cogliandro….l’arte non ha limiti

Dare la parola alle opere d’arte di Salvador DalĂŹ attraverso i piatti della fantasia di Filippo Cogliandro. L’A CENA DALI’ Nasce a Reggio Calabria una iniziativa che abbina il cibo alla cultura, l’arte al sociale. L’A Cena DalĂŹ, la cena/evento ideata dallo chef Filippo Cogliandro coadiuvato dal Direttore artistico Elisabetta Marcianò, ci proietta nell’universo surreale […]

 

L’A cena DalĂŹ – le ricette di Salvator DalĂŹ interpretate da Filippo Cogliandro chef

  La partecipazione alla cena avrĂ  un fine sociale: parte dei proventi sarĂ  destinata al restauro di un’opera del patrimonio artistico della cittĂ  di Reggio Calabria È convocata per lunedĂŹ 29 giugno ore 11:00 presso il ristorante L’A Gourmet L’Accademia la conferenza stampa relativa all’evento “L’A Cena DalĂŹ“, previsto per il 19 luglio 2020 ore […]

 

riapertura delle tavole Tauriliane

Riapertura delle Tavole Taurialiane Sono di queste ore le dichiarazioni del presidente delle Tavole Tauriliane, Nicola Lionello, dell’Antica Trattoria Taparo, sulla tanto attesa riapertura dei ristoranti associati alla compagine della cittĂ  di Torreglia, divenuta ormai famosa, presso il grande pubblico, come la capitale della Food Valley dei Colli Euganei. ” Un comprensorio, afferma il presidente […]