Polpette di patate
Dedicate a Rocco Siffredi una polpetta tira l’altra
Ingredienti x 3 persone
500 g.di patate, un bicchiere di latte, due uova, sale e pepe, prezzemolo, prosciutto cotto, parmigiano, sottilette e pangrattato.
Esecuzione:
Lessate le patate, sbucciatele e schiacciatele. Quando sono fredde mettete le patate in una terrina, aggiungere le uova, sale e pepe e il parmigiano, intanto nel bicchiere del frullatore mettete, prosciutto cotto, prezzemolo, le sottilette, il latte e frullate. Poi mischiare tutto e fare delle polpette che passerete al pangrattato. Servire fritte o al forno.
by Terry
