4 Chiacchiere in cucina. Polpette di patate dedicate a Rocco Siffredi

Polpette di patate

Dedicate a Rocco Siffredi una polpetta tira l’altra

Ingredienti x 3 persone

500 g.di patate, un bicchiere di latte, due uova, sale e pepe, prezzemolo, prosciutto cotto, parmigiano, sottilette e pangrattato.

Esecuzione:

Lessate le patate, sbucciatele e schiacciatele. Quando sono fredde mettete le patate in una terrina,  aggiungere le uova, sale e pepe e il parmigiano, intanto nel bicchiere del frullatore mettete, prosciutto cotto, prezzemolo, le sottilette, il latte e frullate. Poi mischiare tutto e fare delle polpette che passerete al pangrattato. Servire fritte o al forno.  

by Terry