La panzanella della Sophia
Dedicata a Sophia Loren
Ingredienti x 3 persone
6 friselle, una piccola cipolla, una scatola di tonno,6 pomodorini, pepe, carciofini, origano oppure basilico, un piccolo peperoncino e se lo gradite delle acciughe ed dell’olio extra vergine di oliva.
Esecuzione:
Prendere un vassoio e mettere le friselle e bagnarle con dell’acqua e poi strofinare il pomodoro, in un piatto mettete il tonno con la cipolla tritata e adagiarlo sulle friselle con i carciofini, una acciuga un pezzettino di peperoncino, del pepe ed infine o del basilico o l’origano e un goccio di olio extravergine di oliva.
Consiglio: se mettete del sale fino potrebbe essere salato.
by Terry
